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泰州地产野菜品种有10多个 认野菜是门技术活

时间:2019-05-26 15:06 来源:未知 作者:admin

  中国江苏网讯 (记者陆婧)春天是品尝野菜的好时节,每年的3、4月,很多市民在踏青之余,也会带上铰剪、菜篮,去郊外采野菜,既享受了明丽春景,也带回了无污染的天然捐赠。

  泰州有哪些野菜?市农委作栽站站长孙敬东引见,泰州常见的野菜有10多个品种。城区较常见的有荠菜、马兰头、蒲公英、枸杞头、马齿苋、菊花脑等;发展在郊外田埂较多的是野苋菜、薄荷、香椿、野韭菜、刺儿菜、野蒜等;在江河滨多见的是野芦蒿。

  天然野菜虽然可口,可是摘采、食用的时候都要把稳。采摘野菜时应避免在垃圾堆边以及污染源附近采集,如许的野菜重金属含量往往超标,而路边的野菜也有同样的危险。

  “认野菜是手艺活,没有必然糊口经验,很容易看走眼。”孙敬东提示,不认识的野菜万万不要采来吃,若采下的野菜叶子有麻舌头或辣味及刺激性气息,也万万不要吃。

  值得留意的是,不是所有人都适合吃野菜。“对于能够食用的野菜,按照品种的分歧,食用的人群也有所分歧。”泰州四院西医科主任兼中西医连系肾病专科主任方亚祥暗示,野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易惹起消化不良,以至激发腹痛、腹泻等症状。此外,有些野菜也不适宜某些特殊体质的人群食用,好比妊妇就要慎食马兰头,容易过敏的人不适合吃野菜等。

  他建议,野菜在食用之前,最好先在清水里浸泡两个小时以上,然后再用开水烫烫。

  义务编纂:李笑林

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